Lenteja Pardina

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ORIGEN: Castilla la mancha 

CARACTERISTICAS: Esta legumbre seca es rica en hidratos de carbono, hierro y magnesio. Son especialmente adecuadas en ensaladas, para combinar con pastas y para platos de potaje.  Una vez cocinadas queda entera y no se deshace la piel. Permiten hervirse sin necesidad de remojo previo. Tienen un interior mantecoso, suave y cremoso en el paladar, es apreciada por sus propiedades nutricionales gracias al suelo donde se cultivan, siendo ricas en proteínas y fibras, un alimento esencial en la dieta mediterránea. 
 

METODO DE PREPARACION:  

TIEMPOS DE COCCIÓN DE LENTEJA PARDINA 
 aguas duras aguas blandas 
OLLA PRESIÓN 40 min. 25 min. 
CAZUELA 1 h. y 40 minutos 1 hora 

  

ALERGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados. 

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100gr., 1kg., 200gr., 500gr.

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