Garbanzos Pedrosillano
0.22€ – 2.20€
ORIGEN: Salamanca
CARACTERÍSTICAS: El garbanzo Pedrosillano de Salamanca es un garbanzo pequeño y redondeado. El color del Garbanzo Pedrosillano es marrón claro, tirando a anaranjado y con las arrugas ligeramente marcadas. Es el más pequeño de todas las variedades de garbanzos y uno de los más apreciados por su mantecosidad, sabor intenso y es el más pequeño de todas las variedades. De intenso sabor, es perfecto para el cocido debido a que conserva perfectamente su forma y no se despelleja. La capacidad de absorción de agua es superior al 100% con relación a su peso su peso. De intenso sabor, es perfecto para el cocido debido a que conserva perfectamente su forma y no se despelleja.
METODO DE PREPARACION:
| TIEMPO DE REMOJO DEL GARBANZO PEDROSILLANO: 10-12 h. | ||
| TIEMPOS DE COCCIÓN DE GARBANZOS PEDROSILLANOS | ||
| AGUAS DURAS | AGUAS BLANDAS | |
| OLLA PRESIÓN | 55 min. a 65 min. | 45 min. a 55 min. |
| CAZUELA | 3 h. a 3 h. 20 min. | 2 h. 45 min. a 3 h. |
ALERGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Información Adicional
| Peso | 100gr., 1kg., 200gr., 500gr. |
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