Alubia Fabada

1.5015.00

ORIGEN:  Asturias 

CARACTERISTICAS:  Esta alubia se utiliza para elaborar el famoso plato típico asturiano “la fabada asturiana” y una gran variedad platos de alta gastronomía en todo el mundo.
Una vez cocinada mantiene totalmente la integridad de su grano y su piel es imperceptible. Dichas alubias han sido cultivadas mediante sistemas de producción tradicionales, y posteriormente seleccionadas y almacenadas con el mayor esmero. Cuidando siempre el medio ambiente del que están rodeadas. Las alubias fabadas son legumbres ricas en fibra, proteínas de gran valor nutricional y minerales, fundamentales para el buen desarrollo de nuestro organismo, el cuidado de nuestra flora intestinal y el corazón. 

METODO DE PREPARACION: 

 

TIEMPO DE REMOJO DE LA FABE DE ASTURIAS: 10-16 h 
TIEMPOS DE COCCIÓN DE ALUBIA FABADA 
 Aguas duras Aguas blandas 
OLLA PRESIÓN   30 min. a 45 min.   25 min. a 40 min. 
CAZUELA 4 h. a 5 h.   1 h. a 1h.35 min. 

 

ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados. 

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Peso

100gr., 1kg., 200gr., 500gr.

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