Alubia Arrocina

0.303.00

ORIGEN: Barco de Avila o Salamanca 

CARACTERISTICAS:  La cocción de la alubia arrocina es muy rápida, es muy digestiva por su poco contenido en fécula. Sul sabor es delicado, textura mantecosa y piel suave. Cocción rápida y muy digestiva por su poco contenido en fécula y tiene menos proteínas y más hidratos que otras alubias. La alubia arrocera es ideal para ensaladas, platos de alubias con marisco o simplemente como una guarnición de legumbres. 
 

TIEMPO DE PREPARACION:  

TIEMPO DE REMOJO DE ALUBIA ARROCINA:  8 – 16 horas 
TIEMPOS DE COCCIÓN DE ALUBIA ARROCINA 
 AGUAS DURAS  AGUAS BLANDAS 
OLLA PRESIÓN          30 – 60 min.        15 – 30 min. 
     CAZUELA  1 H. – 1 H. y 20 min.          30- 60 min. 

 

ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados. 

 

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Peso

100gr., 1kg., 200gr., 500gr.

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